Обзор MP3, Часть I, Часть II - одна из лучших известных мне популярных статей об основах mp3 на русском языке;
В разделе Мультимедиа сайта iXBT вы найдете еще множество статей про mp3 и другие технологии сжатия звука;
WebSound.ru - сайт посвященный обработке звука на компьютере;
LAME Win32 binaries - сайт, где вы можете найти собранные под Windows последние версии LAME, тут же есть ссылки на другие аналогичные сайты;
Exact Audio Copy, лучшая на сегодня программа для копирования аудио CD. Может быть использована как графическая оболочка к LAME.
R3mix.net - крупнейший в мире форум по технологиям сжатия звука, mp3 в частности, на английском языке;
Project Mayhem - второй по величине форум по технологиям сжатия звука, mp3 в частности, на английском языке;
MP3 Forum - единственный известный мне на сегодня форум по mp3 на русском языке.
Apollo mp3 player - сайт одного из самых популярных проигрывателей mp3 опять переехал.
Сайт о формате MusePack - тут же есть набор ссылок на другие сайты, посвященные этому формате сжатия звука.